Na słonych, podmokłych terenach w Albanii (i nie tylko) występują dwie mało znane, a niezwykle ciekawe i jadalne rośliny. Pierwsza z nich to soliród zielny (Salicornia europaea), gatunek, który można spotkać także w Polsce (gdzie jest bardzo rzadki i znajduje się pod ścisłą ochroną). Druga, o żółtych, delikatnych kwiatach, to Limbarda crithmoides. Zielone części roślin można jeść na surowo (na przykład w formie sałatki), lekko podgotować lub zamarynować w oliwie, soli i cytrynie. Mają bardzo charakterystyczny, kwaśny smak.
Zdjęcia zostały zrobione w Parku Narodowym przy Jeziorze Butrinti, tam nie wolno zbierać żadnych roślin, ale jeśli spotkacie którąś z nich podczas wypraw po Albanii, nie wahajcie się spróbować!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz